Los Salazones de pescado en Alicante, son productos milenarios típicos de la Dieta Mediterránea , Sin Conservantes Ni Colorantes.
En Salazones Serrano utilizamos técnicas de Elaboración Artesanal consiguiendo así fabricados únicos de calificación Gourmet. El descenso de la Sal en los elaborados ha disminuido notablemente con el paso de los años adaptándonos así a las tendencias actuales.
En Salazones Serrano utilizamos técnicas de Elaboración Artesanal consiguiendo así fabricados únicos de calificación Gourmet. El descenso de la Sal en los elaborados ha disminuido notablemente con el paso de los años adaptándonos así a las tendencias actuales.
Nuestros Salazones se dividen en los siguientes fabricados:
Anchoas, Bacalao, Capellán, Mojama, Huevas, Verbenas
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